Qué podríamos buscar en la comida / What we could be looking for in food

Miradas las hay desde todos los ángulos. Si tan sólo pensamos en las infinitas conexiones entre el comensal y cada objeto en la mesa, encontraríamos que la historia de la cocina, de los alimentos, de los platillos, de las maneras en la mesa o de los movimientos y tendencias en el tiempo… tienen siglos de brillantez para saciar nuestra eterna curiosidad.

Personas diferentes quieren encontrar cosas diferentes en la comida.

Tal vez sientes un sincero orgullo por el patrimonio cultural de tu lugar de origen,

Eres un explorador que aprecia el patrimonio cultural de la humanidad,

Has heredado el amor por la cocina junto con la venerada receta de la abuela,

O intuyes que la comida es mucho más de lo que parece…

A veces ocurre que nos fascina el misterio de la cocina de otro lugar y nos queremos enterar de qué se trata.

Si te identificas en alguna de estas posiciones ya tienes lo necesario: estar intrigado.

Quieres saber más (o tienes hambre).

Y Tomate Quesillo también.

Por eso, te estamos preparando un fantástico Newsletter para aprender de los diferentes motivos y perspectivas que dirigen a los tan popularmente denominados foodies, e identificarte con aquel (aquellos) al (los) que perteneces. Todos andamos por ahí siendo comensales.

Únete a nuestra comunidad de de foodies. Viajarás a través de la comida mexicana en San Cristóbal de las Casas.

 

 

 

It has been regarded from every angle. If only we think in the infinite connections between the commensal, each object in the table and the entire world, we would find that history of cooking, of food and dishes, of manners or movements and tendencies has centuries of brightness to satisfy our eternal curiosity.

Different people want to find different things in food.

Maybe, you fell a sincere proudness for your own cultural patrimony,

You are an explorer that appreciates the humanity cultural patrimony,

You have inherited the love for cooking with the venerated grandma’s recipe,

Or you know intuitively that food is much more tan it appears…

Sometimes it occurs that we turn fascinated by the cuisine from a foreign place, and we want to know what is it about.

If you get identified with any of these positions then you already have what is necessary: you’re intrigued.

You want to know more (or you’re hungry).

And so as Tomate Quesillo.

That’s why we are preparing a fantastic newsletter for you to start learning about the distinct looks and perspectives of those so popularly called foodies and start identifying with the one(s) you belong to.

Join to our foodies’ community. Start your trip around Mexican food in San Cristobal de las Casas!

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