Refrescos de la selva: Pozol y Tascalate / Jungle’s sodas: Pozol y Tascalate

Chiapas pertenece a la gran zona de aromas de la selva, de chipilines y hierbas santas que encantan en los deliciosos tamales, que hacen de carnes y pescados manjares sencillos e insólitos. La variedad de climas facilita el talento gastronómico de sus habitantes, que han inventado el pozol, de maíz blanco cocido, batido a mano, […]

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Hola, bienvenidos al blog de Tomate Quesillo, aquí encontrarán reseñas, anécdotas, recetas, opiniones y todo lo que se nos ocurra para compartir contigo. Aquí escribimos los guías y chefs que desde hace 4 años investigamos y amamos la comida y absolutamente todo lo que se refiere a ella y en ella. Así, desde los todos […]

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